核心提示
吆喝著假一賠十，背地里卻將馬肉摻入驢肉加工后再售賣給消費(fèi)者，辦案檢察官在嚴(yán)查的同時，不忘保障其店內(nèi)員工的基本生活，充分體現(xiàn)了司法的人文關(guān)懷。
辦案人：劉興國
職務(wù)：沈陽市皇姑區(qū)人民檢察院第二檢察部一級檢察官
“燒餅、驢肉、燜子15元一套，驢肉全部保真，假一賠十！”2026年1月16日，我們在轄區(qū)內(nèi)某餐館暗訪時，看到柜臺服務(wù)員正熱情吆喝著。
2025年11月13日，沈陽市公安局皇姑分局食藥偵大隊(duì)接到沈陽市公安局食藥偵支隊(duì)轉(zhuǎn)遞線索，聯(lián)合皇姑區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)兩家餐館進(jìn)行食品檢查，查明兩家餐館均存在將馬肉摻入驢肉售賣的行為，依法以涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，對兩家餐館的同一經(jīng)營者采取刑事拘留強(qiáng)制措施。
我們立即啟動提前介入程序，引導(dǎo)偵查機(jī)關(guān)開展偵查工作。
我們指導(dǎo)偵查機(jī)關(guān)明確肉類成分司法鑒定標(biāo)準(zhǔn)，及時固定涉案肉類樣本、銷售臺賬、資金流水等關(guān)鍵證據(jù)。厘清犯罪事實(shí)認(rèn)定邊界，明確摻假比例、銷售數(shù)額等定罪量刑關(guān)鍵要素的核查方向，最終確定該兩家餐館自2024年10月3日至案發(fā)時，共購買馬肉1214.39斤，摻入驢肉中售賣，獲利4000元。
2025年12月19日，法院以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪判處餐館負(fù)責(zé)人有期徒刑七個月，緩刑一年，并處罰金人民幣十五萬元。
在提前介入閱卷和調(diào)查核實(shí)過程中，我們發(fā)現(xiàn)涉案兩家餐館均為本地經(jīng)營多年的老店，店內(nèi)十余名員工多為周邊低收入群體，全家生計均依賴餐館工作收入。若持續(xù)對經(jīng)營者采取羈押措施，餐館將面臨停業(yè)倒閉風(fēng)險，員工也可能陷入失業(yè)困境，不僅影響民生穩(wěn)定，還可能引發(fā)新的社會問題。
綜合考量案件情節(jié)，兩家餐館雖存在違法經(jīng)營行為，但未造成食品安全事故，經(jīng)營者到案后如實(shí)供述罪行、自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，具有悔罪表現(xiàn)，并且愿意積極配合，整改經(jīng)營行為。在這種情況下對涉案經(jīng)營者采取取保候?qū)彺胧┎恢掳l(fā)生社會危險性，并有利于維系店鋪正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障員工基本生活，體現(xiàn)司法的人文關(guān)懷。
在依法保障案件辦理質(zhì)量的前提下，我們依法建議公安機(jī)關(guān)對餐館經(jīng)營者變更強(qiáng)制措施為取保候?qū)?。同時，我們向涉案經(jīng)營者進(jìn)行充分的釋法說理和警示教育，明確告知其違法經(jīng)營的法律后果，在取保候?qū)徠陂g必須嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，積極配合案件調(diào)查，并督促其立即整改餐館經(jīng)營模式，避免“辦了案子、垮了廠子”的情況發(fā)生，以司法柔性守護(hù)群眾就業(yè)底線。